岩藻多糖：褐藻表面黏液中的“藻黄金”

岩藻多糖，又名褐藻糖胶、岩藻多糖硫酸酯，是一种水溶性硫酸酯化杂多糖，富含岩藻糖，是1913年由瑞典Uppsala大学柯林教授（Kylin.H.Z）最早从海带黏滑液中发现的。岩藻多糖存在于各种褐藻中，亦被存在于食用褐藻的海洋动物中，例如海参、鲍鱼、海胆。

目前，医学界正在对岩藻多糖进行各种生物功能的研究，已经在国际医学期刊发表上千篇论文研究，证实岩藻多糖具有多种生物功能，如抗肿瘤、改善胃肠道、抗氧化、增强免疫力、抗血栓、降血压、抗病毒等作用。

改善肠胃功能
  2014年，韩国Chungbuk National University大学Yun-Bae Kim研究团队发表一项研究显示，岩藻多糖具有很好的抗菌作用，浓度为100µg/mL的岩藻多糖能够完全抑制幽门螺旋杆菌的增殖。（Lab Anim Res 2014: 30(1), 28-34.）

幽门螺杆菌是目前所知能够在人胃中生存的唯一微生物。Western blot（蛋白印迹）实验结果发现，幽门螺杆菌表面含有岩藻多糖结合蛋白，未发现其他多糖结合蛋白。实验证明只有同时具有硫酸基和岩藻糖的岩藻多糖具有很强的结合幽门螺杆菌的性能，抑制其与胃粘膜上皮细胞粘附，同时还可以修复胃粘膜损伤，增加胃粘膜厚度。

2017年，日本Kansai University of Welfare Sciences大学Ryuji Takeda教授研究团队进行了一项研究，他们挑选了30位便秘患者，分成两组，试验组每天服用1克岩藻多糖，对照组服用安慰剂。试验两个月后发现，服用岩藻多糖的试验组每周排便天数由原来平均2.7天升至4.6天，排便体积和软度都有明显增加。

此外，岩藻多糖还具有改善肠炎、改善便秘的功效。

增强免疫力
  2006年，日本Kitasato university大学Takahisa Nakano教授研究发现，岩藻多糖能够增强机体免疫力，利用患者自身的免疫系统特异性杀伤癌细胞。岩藻多糖进入肠道后，能够被免疫细胞识别，产生激活免疫系统的信号，对NK细胞、B细胞和T细胞产生激活，从而产生具有结合癌细胞的抗体和具有杀伤癌细胞的T细胞，对癌细胞产生特异性杀伤，抑制癌细胞生长。（Planta Medica , 2006 , 72, 1415.）

抗肿瘤
  2012年，青岛大学Quan Li研究团队发表的一项研究发现，岩藻多糖能够激活肿瘤细胞的凋亡信号——Bax凋亡蛋白，引起乳腺癌细胞DNA损伤，染色体凝聚，诱导肿瘤细胞自发凋亡，抑制了肿瘤细胞在小鼠体内的生长。（Plos One, 2012, 7, e43483.）
  2015年，台湾医学中心Tz-Chong Chou研究团队发现，岩藻多糖能够降低血管内皮生长因子（VEGF）的生成，抑制肿瘤血管的新生，切断瘤体的营养供给源，饿死肿瘤，最大程度地阻断肿瘤细胞的扩散和转移。（Mar. Drugs 2015, 13, 4436.）